FALANGHINA SALENTINO IGT 2023
Druiven
100% Falanghina
Te combineren met
Voorgerechten, risotto’ s met vis, verse kazen, maar zeker ook een mooie borrelwijn
Temperatuur
Serveren tussen 11-12 graden Celsius
Percentage
13,5%
Beschrijving
Wat een heerlijke, frisse en toch mooie volle witte wijn! Een topper uit Manduria.
De oogst van deze Falanghina druiven gebeurt met de hand, eind September. Daarna gaat de wijn zonder de schillen bij een gecontroleerde temperatuur van 18 graden voor verdere rijping 5 maanden in RVS vaten op eigen gist.
De Falanghina is intens geel van kleur en heeft intense en complexe aroma’ s van rijp fruit, zoals ananas en abrikoos, cedercitrus, gele bloemen, een vleugje tijm, gevolgd door een delicate hint van Burrata. Hij is vol, rijk, warm en harmonieus, ziltig en zeer smaakvol met een zachte, aanhoudende finale.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.