NOTTEROSA DOP 2023

Beschrijving

Deze NotteRosa is op 1 juni 2024 bekroond. Sergio en Raffaela zijn als absolute winnaars benoemd op de Fiera van Polpenazze. Als beste Chiaretto van de streek. Dus met trots presenteert NovioVino deze Rosé, droog en fris en fruitig als een meerbries met zijn zachtroze kleur en een verfijnd bouquet.

Deze Chiaretto is een typisch product van het Gardameer. De meermaals bekroonde NotteRosa van Delai werd al bij voorgaande beoordelingen omschreven als: ‘een Chiaretto van onomstreden excellentie.’

Het is moeilijk deze wijn in een paar regels te beschrijven; technische beschrijvingen kunnen de essentie van deze wijn niet pakken. Het gaat om een van de ontelbare oenologische details die de Valtènesi in staat is te bieden.

Deze wijn wordt ‘Wijn van 1 nacht’ genoemd omdat hij enkele uren na het vermosten van de druiven, midden in de nacht vanuit een grotere massa wijn wordt afgetapt om de juiste tint te verkrijgen.

Wat maakt hem bijzonder? Zijn roze kleur met reflecties van violet, zijn parfum van witte bloemen en roos. Daarnaast krijgt hij door de kalkhoudende matrix van de bodem en ligging boven het meer een harmonieus en uitgebalanceerde ziltheid en levendigheid.

Dit alles tezamen benadrukt de delicate aroma’s van bloemenweiden en rozenblaadjes, waardoor een charmant rijk en aanhoudend boeket ontstaat.

Sergio verwoordt het als volgt: “De NotteRosa vertegenwoordigt onze glooiende heuvels, de zachte kleuren van ons landschap en de frisheid van de wind.”